La bière Bonne Annei
Bonjour cher Entrepreneur Ambitieux !
Votre présence sur cette page indique que vous êtes l’heureux possesseur du breuvage “Bonne Annei”.
Cette année, l’équipe de l’agence a décidé de perpétuer la tradition initié par l’Empereur Annei en -550 av. J.C et s’est rendu à la brasserie de l’Ecomusée d’Alsace, gérée par Jean-Charles des Brasserie de l’Ill.
Pendant une journée complète, l’équipe s’est relayée pour brasser avec amour, et en suivant la recette ancestrale, la cuvée “Bonne Annei” 2023, la bière des Entrepreneurs Ambitieux.
Tout commence par une visite des lieux, du matériel et les explications du maestro Jean-Charles:
Puis vient ensuite le moment de peser les céréales et de concasser.
C’est le moment de verser les 58kg de malte dans la cuve de 150 litres d’eau…
Quelques signes de fatigue… la journée n’est pas finie !
Transfert de cuve pour filtrage - repos de 15mn. Julia veille au grain…
Les ingrédients sont pesés au gramme près par Léa et Mélanie. Le tout déposé dans la cuve pour la cuisson.
Après la cuisson, ça passe en refroidissement avec l’ajout des levures
Une bonne bière ok, mais avec une belle étiquette créée par Julia
Puis place à l’embouteillage, l’étiquetage (à la main !) et l’encapsulage
Enfin prête à être distribuée à nos entrepreneurs ambitieux !
Bonus :
L'équipe vous souhaite ses meilleurs voeux pour l'année 2023. A vos côté pour aller encore plus haut.
On ne profite pas d'un site comme ça 🤦🏼♂️
Retourne ton téléphone ! 🙏
Annei, (re)naissance
Nouvelle communication, nouveau site, l'agence grandit, il est temps de s'affirmer...
